Salata De Vinete |
Bine ati venit ca musafir! ( Logare | Inregistrare )
Salata De Vinete |
21 Jul 2004, 10:47 AM
Mesaj
#36
|
|
Vornic Grup: Membri Mesaje: 341 Inscris: 5 April 04 Forumist Nr.: 2.926 |
Yummy, Yummy. Eu nu fac salata de vinete, dar o mananc . Cu ceapa sau cu mayo. Cu mixerul (YoyoMan ) sau manual. Oricum e buna. Guten Appetit, Rikita
-------------------- Aud si uit. Vad si imi amintesc. Fac si inteleg.
Confucius |
|
|
21 Jul 2004, 04:07 PM
Mesaj
#37
|
|
Vornic Grup: Membri Mesaje: 382 Inscris: 14 May 03 Forumist Nr.: 298 |
azi coc vinetele, miine fac salata de vinete si ciorba de dovlecei
mummmm |
|
|
27 Jul 2004, 12:12 PM
Mesaj
#38
|
|
Vataf Grup: Membri Mesaje: 170 Inscris: 16 July 04 Forumist Nr.: 4.086 |
hai sa va zic si eu ceva "secrete" pt salata de vinete.
incercati sa coaceti niste ardei sau gogosari si sa-i dati prin masina, iar apoi sa-i amestecati cu vinetele batute, sau cum le faceti fiecare... ardei/gogosarii copti dau o aroma de-ti pica falcile cat despre maioneza, ea poate fi facuta si din pufuleti, cel putin in timpul postului asa se face, sau cu cartofi fierti(raciti si pisati) si mustar. mie imi place sa pun in maioneza cativa stropi de suc de lamaie, pt ca o albeste si nici nu e riscul asa de mare ca sa se taie. si mai e ceva, poate a mai spus cineva, nu stiu. vinetele pot fi si frecate cu ulei. sunt mult mai sanatoase asa, doar ca mai trebuie amestecate de fiecare data cand sunt servite, in cazul in care iasa uleiul la suprafata. sunt la fel de bune. -------------------- "Daca faci pe mortul plutesti in libertate."
|
|
|
Promo Contextual |
27 Jul 2004, 12:12 PM
Mesaj
#
|
ContextuALL |
|
|
|
27 Jul 2004, 11:50 PM
Mesaj
#39
|
|
Domnitor Grup: Membri Mesaje: 1.930 Inscris: 3 November 03 Forumist Nr.: 1.126 |
cri-cri
Oai oai oai ce chestii super ne-ai ziiis! Sa stii ca trebe musai sa incerc. Thanks! -------------------- "Marile fericiri ie mute...."
|
|
|
4 Aug 2004, 02:09 PM
Mesaj
#40
|
|
Vataf Grup: Membri Mesaje: 170 Inscris: 16 July 04 Forumist Nr.: 4.086 |
dar ati incercat salata de vinete cu dovlecei?
dovleceii se pot face si ei salata, exact ca vinetele, doar ca se fierb, nu se coc si apoi se bat, dupa ce se scurg bine. (le mai puteti lasa in strecurator si dupa batere). salata devine mai "usoara", se mai albeste si nu-si pierde gustul de vinete. Yoyo sunt curioasa daca ti-a placut salata... -------------------- "Daca faci pe mortul plutesti in libertate."
|
|
|
4 Aug 2004, 02:16 PM
Mesaj
#41
|
|
Domnitor Grup: Membri SpecialPM Mesaje: 2.145 Inscris: 30 January 04 Din: Bucuresti Forumist Nr.: 2.040 |
Scuze ca n-am apucat sa citesc tot, dar ati incercat sa faceti salata de vinete cu usturoi in loc de ceapa? Si maioneza, evident! A, si ideea este sa frecati vinetele cu ulei, apoi se adauga maioneza, usturoiul pisat, sare. Uff, ce pofta mi s-a facut!
-------------------- Freedom is just another word for nothing left to lose.
|
|
|
4 Aug 2004, 02:20 PM
Mesaj
#42
|
|||
Domnitor Grup: Membri Mesaje: 1.849 Inscris: 30 March 04 Din: Timisoara Forumist Nr.: 2.824 |
Eu asa o fac...cand o fac eu ca mai mult o face consoarta. E super numai dupa aia sa nu suflu catre careva ca-l dau pe spate ! In weekend am fost la parinti si am mancat pe rupte salata de vinete cu rosii si cu branza. Nici nu vreau sa ma gandesc ce buna a fost. -------------------- Suntem ceea ce gāndim. (Buddha)
|
||
|
|||
4 Aug 2004, 11:06 PM
Mesaj
#43
|
|||
Domnitor Grup: Membri Mesaje: 1.930 Inscris: 3 November 03 Forumist Nr.: 1.126 |
Nu am apucat sa mananc inca salata asa cum ai zis tu dar cum mananc cum fug si iti spun cum a fost. Nu poate fi decat foarte buna Insa am mai aflat ceva de la tine cu salata de dovlecei - that should be interesting -------------------- "Marile fericiri ie mute...."
|
||
|
|||
5 Aug 2004, 08:34 AM
Mesaj
#44
|
|||
Domnitor Grup: Membri Mesaje: 2.009 Inscris: 16 November 03 Forumist Nr.: 1.217 |
salata de vinete e considerata un aliment greu ..mai ales seara . Varianta cu dovlecei ( numai ca trebuie avut grija la proportia vinete -dovlecei )...e buna chiar si pentru cei care au probleme cu ficatul . pentru varianta cu ardei ( gogosarii n-am gasit inca ) e buna ...mi-a placut . -------------------- si MIINE e o zi
|
||
|
|||
5 Aug 2004, 10:55 PM
Mesaj
#45
|
|
Vornic Grup: Membri Mesaje: 312 Inscris: 9 July 04 Din: Bucuresti Forumist Nr.: 4.040 |
waw ce pofta mi-ati facut cu salata de vinete si multumesc cri-cri si mara o sa incerc si combinatiile voastre
-------------------- Traieste clipa!
|
|
|
5 Aug 2004, 11:01 PM
Mesaj
#46
|
|
Domnitor Grup: Membri Mesaje: 1.344 Inscris: 16 June 04 Din: berlin Forumist Nr.: 3.860 |
scuzati de intrebarea, dar ce sunt dovlecei?
-------------------- |
|
|
6 Aug 2004, 08:33 AM
Mesaj
#47
|
|
Domnitor Grup: Membri SpecialPM Mesaje: 2.145 Inscris: 30 January 04 Din: Bucuresti Forumist Nr.: 2.040 |
Riki, daca a tradus google corect, dovlecel = Eierkürbis . Eu habar n-am de germana...
-------------------- Freedom is just another word for nothing left to lose.
|
|
|
7 Aug 2004, 06:00 PM
Mesaj
#48
|
|
Vataf Grup: Membri Mesaje: 170 Inscris: 16 July 04 Forumist Nr.: 4.086 |
ati incercat salata de fasole verde(pastai) cu usturoi? sau ati auzit de asa ceva? se fierb pastaile, se scurg, se toaca/taie/macina sau se lasa mai lungi(cum prefera fiecare), se face maioneza, se toaca usturoiul si se amesteca toate.
se pune sare, putin piper , patrunjel tocat marunt si gata! e super buna! mie imi place cu paine prajita. -------------------- "Daca faci pe mortul plutesti in libertate."
|
|
|
7 Aug 2004, 06:07 PM
Mesaj
#49
|
|
Vataf Grup: Membri Mesaje: 170 Inscris: 16 July 04 Forumist Nr.: 4.086 |
stiu ca eu cam deviez, dar nu ma pot abtine...
salata de conopida... am incercat o reteta si e buna. se fierbe conopida , se lasa la scurs. se face maioneza, se toaca ceapa... se toaca / taie marunt castraveti murati si se scurg. se taie marunt patrunjel. se amesteca conopida cu castravetii, patrunjelul , putin piper, sare, ceapa si maioneza. ingredientele le puneti dupa "ochi" sau dupa gust, cum va place... daca vreti sa iasa mai acrisoara, puteti pune in maioneza un strop de otet, dar ar trebui sa ajunga cartravetii. -------------------- "Daca faci pe mortul plutesti in libertate."
|
|
|
8 Aug 2004, 07:41 PM
Mesaj
#50
|
|
Vataf Grup: Membri Mesaje: 170 Inscris: 16 July 04 Forumist Nr.: 4.086 |
am zis o prostioara... in salata de conopida nu se pune ceapa, in schimb se pun oua fierte, taiate marunt.
am amestecat eu putin retetele. dar ce imi place la salata de conopida e faptul ca nu iti faci griji de miros...ceapa sau usturoi. deci, scuze. -------------------- "Daca faci pe mortul plutesti in libertate."
|
|
|
9 Aug 2004, 10:34 PM
Mesaj
#51
|
|
Domnitor Grup: Membri Mesaje: 1.930 Inscris: 3 November 03 Forumist Nr.: 1.126 |
Propun ca la cri-cri_d'Amour sa i se puna in loc de "Dregator" - "Chef du Han"
-------------------- "Marile fericiri ie mute...."
|
|
|
10 Aug 2004, 12:00 PM
Mesaj
#52
|
|
Vataf Grup: Membri Mesaje: 170 Inscris: 16 July 04 Forumist Nr.: 4.086 |
mersi.
adevarul e ca sunt "pasionata" de salate din moment ce sunt vegetariana. si-mi plac cruditatile sau buruienile...cum vreti. de-aia vreau sa aflu cat mai multe retete de salate. mi-e o ciuda ca am mancat in Franta o salata chinezeasca si stiu cam ce contine dar nu stiu cum se "leaga". e ceva cu orez fiert, masline, ciuperci, gogosari murati, porumb fiert...si stiu ca si acum ma gandesc la ea... se serveste rece. dar nu stiu ce le tine legate pe toate alea, nu cred ca e vorba de maioneza, nop, in nici un caz...nu stiu maioneza-orez...nu prea merge sau cine stie??? -------------------- "Daca faci pe mortul plutesti in libertate."
|
|
|
10 Aug 2004, 07:27 PM
Mesaj
#53
|
|
piticanie oPsedata Grup: Membri Mesaje: 7.280 Inscris: 7 January 04 Din: *** Forumist Nr.: 1.726 |
imi amintesc ca am mincat la chinezi niste vinete prajite, are cineva idee cum se prepara? ca erau bune, bune
-------------------- Viitorul tau depinde de visele tale. In consecinta nu pierde timpul, du-te si te culca.
|
|
|
10 Aug 2004, 10:57 PM
Mesaj
#54
|
|||
Domnitor Grup: Membri Mesaje: 1.930 Inscris: 3 November 03 Forumist Nr.: 1.126 |
Ete ca o sa te surprind un pic ... cred Am mancat in la restaurant chinezesc un soi de sos facut din orez maioneza si cocos! E demential! Era putin dulce da' stii tu ca merge bine la mancarurile chinezesti dulce sarat iute acru - tot ce vrei! E adevarat ca maioneza era foarte slaba, putin consistenta, parca era facuta cu iaurt sau cum... nu-mi dau seama - in orice caz - sosul asta - sau tipul asta de orez nu era scaldat in maioneza - nici vorba. Era orez care avea asa... o urma de maioneza - si era excelent PS sa nu-mi zici ca stiai si de asta -------------------- "Marile fericiri ie mute...."
|
||
|
|||
11 Aug 2004, 04:32 AM
Mesaj
#55
|
|
Cea Mai Impaciuitoare Forumista din 2003 Grup: Moderator Mesaje: 2.395 Inscris: 25 April 03 Forumist Nr.: 240 |
Mutulica, era taiata in cuburi vanata? posibil sa fii fost stir-fried si atunci e foarte usoara reteta. Un picut iute si cu un pic de usturoi?
-------------------- Life is what happens to you while you're busy making other plans.
"An eye for an eye makes a blind world" - Ghandi |
|
|
11 Aug 2004, 08:02 AM
Mesaj
#56
|
|
piticanie oPsedata Grup: Membri Mesaje: 7.280 Inscris: 7 January 04 Din: *** Forumist Nr.: 1.726 |
Misti - in cuburi si in rondele... seamana cu ce stii tu?
-------------------- Viitorul tau depinde de visele tale. In consecinta nu pierde timpul, du-te si te culca.
|
|
|
11 Aug 2004, 01:00 PM
Mesaj
#57
|
|
Vataf Grup: Membri Mesaje: 170 Inscris: 16 July 04 Forumist Nr.: 4.086 |
nop! nu stiam mai YoyoMan de asta, dar poate ai dreptate...uffffffff! si suna f bine, oricum. se poate sa fi fost o maioneza mai slaba, cum zici mataluta.
-------------------- "Daca faci pe mortul plutesti in libertate."
|
|
|
11 Aug 2004, 02:42 PM
Mesaj
#58
|
|||
Domnitor Grup: Membri Mesaje: 2.656 Inscris: 6 March 03 Forumist Nr.: 21 |
Pai simplu, vinete prajite (cu coaja cu tot) in baia de ulei fierbinte. Daca uleiul nu e fierbinte absorb ulei. Vanata poate fi taiata in diverse moduri (cubulete, rondele sau pe lung functie de ce mai manaci cu ele) si frecata cu sare si apoi lasata sa scurga apa. Dupa 15min se prajesc. Acum depinde ce mai manaci cu vinetele alea prajite. De aici imaginatia culinara poate sa zburde. Oricum eu vara prefe vinetele prajite celor coapte iar coaja lor are un gust aparte care-mi place. Acest topic a fost editat de gio19ro: 11 Aug 2004, 02:47 PM |
||
|
|||
11 Aug 2004, 05:24 PM
Mesaj
#59
|
|
Cea Mai Impaciuitoare Forumista din 2003 Grup: Moderator Mesaje: 2.395 Inscris: 25 April 03 Forumist Nr.: 240 |
Reteta care o stiu eu e cu vinete taiate in cuburi. Daca rondelele erau micute erau probabil vinete japoneze (subtiri si lunguiete si de o culoare mai deschisa). Eu iti dau reteta daca vrei sa incerci.
2 linguri de ulei de susan sau 1 lingura de ulei de susan si 1 lingura de ulei vegetal se incing (in wok de preferat, altfel intr-o cratita mai larga). 3-6 ardei iuti rosii si uscati se prajesc in ulei pana se simte aroma. Se adauga vinetele taiate in cuburi si usturoi (iar, dupa gust). Se prajesc pana se inmoaie vinetele, 10 min. De la inceput pana la sfarsit se "muta" ingredientele in cratita de colo-colo la cel mult cateva secunde odata - asta e conceptul de stir-fry, probabil i-ai vazut pe chinezi gatind asa. Ideea este sa nu se prinda sau sa se maroneasca (ceea ce stim noi de prajeala). p.s. se inlatura ardeii inainte de a se servi. Acest topic a fost editat de Mistinguett: 11 Aug 2004, 05:26 PM -------------------- Life is what happens to you while you're busy making other plans.
"An eye for an eye makes a blind world" - Ghandi |
|
|
11 Aug 2004, 07:09 PM
Mesaj
#60
|
|
piticanie oPsedata Grup: Membri Mesaje: 7.280 Inscris: 7 January 04 Din: *** Forumist Nr.: 1.726 |
IMI PLOUA IN GURA!!!!!!!! Merci Gio si Misti, o sa incerc ambele variante
-------------------- Viitorul tau depinde de visele tale. In consecinta nu pierde timpul, du-te si te culca.
|
|
|
12 Aug 2004, 06:47 PM
Mesaj
#61
|
|
Domnitor Grup: Membri Mesaje: 1.344 Inscris: 16 June 04 Din: berlin Forumist Nr.: 3.860 |
hm... atatea retete... sper sa am timp sa le incerc pe toate...
-------------------- |
|
|
19 Aug 2004, 09:59 AM
Mesaj
#62
|
|
Vataf Grup: Membri Mesaje: 170 Inscris: 16 July 04 Forumist Nr.: 4.086 |
ieri am gasit o reteta de salata de vinete cu nuci, dar cum nu am incercat-o, nu pot sa spun daca e buna sau merita incercata... dar azi fac chiftele de varza... yummmy.........
-------------------- "Daca faci pe mortul plutesti in libertate."
|
|
|
20 Aug 2004, 12:21 AM
Mesaj
#63
|
|
Domnitor Grup: Membri Mesaje: 1.930 Inscris: 3 November 03 Forumist Nr.: 1.126 |
Deci reinnoiesc propunerea: Cri Cri D'amour sa fie in mod oficial specialista bucatareasa la Han! Ce parere ai Cri?
Multumim pentru sfaturi si pentru ponturi -------------------- "Marile fericiri ie mute...."
|
|
|
20 Aug 2004, 09:14 AM
Mesaj
#64
|
|
Batranel oPsedat Grup: Membri Mesaje: 2.074 Inscris: 15 January 04 Forumist Nr.: 1.836 |
mai, aveti vreo reteta de conservare a vinetelor coapte, pentru iarna ? am incercat eu ceva..dar nu a mers... au inceput sa se umfle in borcane (arunc 10 kile de vinete ... ); le-am curatat (dupa ce le-am copt, evident), le-am lasat o noapte la scurs, in frigider, a doua zi le-am pus in borcane, indesate cat se poate, cu o felie de ardei copt deasupra, cu un deget de ulei peste, inchise bine, fierte in baia Mariei o ora de cand a inceput sa clocoteasca apa ... si dupa 4 zile.. azi dimineata m-am trezit cu unul care a curs pe langa capac ... imi vine sa mor !
-------------------- -- de aceea pentru mine muntele - munte, se zice, de aceea pentru mine iarba - iarba, se spune, de aceea pentru mine izvorul - izvoreste, de aceea pentru mine, viata - se traieste --
|
|
|
20 Aug 2004, 10:54 AM
Mesaj
#65
|
|
Musteriu Grup: Musterii Mesaje: 36 Inscris: 8 July 04 Forumist Nr.: 4.032 |
Buna simonsays
Tocmai am intrebat-o pe mama cum se conserva vinetele. Se coc vinetele, se curata, se lasa la scurs. Apoi cand sunt reci le pune in pungi la congelator.Face asa de ani de zile.Si rezista luni de zile asa. Sper ca o sa-ti fie de ajutor. Numai bine, Bogdana Acest topic a fost editat de bogi: 20 Aug 2004, 10:56 AM |
|
|
20 Aug 2004, 03:06 PM
Mesaj
#66
|
|
Batranel oPsedat Grup: Membri Mesaje: 2.074 Inscris: 15 January 04 Forumist Nr.: 1.836 |
Bogdana, asa am facut si eu o vreme, insa congelatorul care il am acum nu imi permite sa mai tin cateva kile de vinete, si restul de legume, pe langa porcu care il tot indes lunar acolo .. . deci ma interesa ceva de conservat. Sarumana mult pentru interes
-------------------- -- de aceea pentru mine muntele - munte, se zice, de aceea pentru mine iarba - iarba, se spune, de aceea pentru mine izvorul - izvoreste, de aceea pentru mine, viata - se traieste --
|
|
|
20 Aug 2004, 03:13 PM
Mesaj
#67
|
|
Forumista Poeta Grup: Membri Mesaje: 6.500 Inscris: 20 April 04 Forumist Nr.: 3.171 |
Daca vrei in clasica baie:
Coci, pudrezi cu sare, scurgi, fierbi in prima zi 30 de minute, le scoti, acoperi cu paturi. Alte doua zile cate 20 de minute. Eu procedez asa desi am si combina frig. Mi se par mai gustoase. -------------------- Traieste ca si cum ai muri maine.
Invata ca si cum ai trai vesnic. Indira Gandhi |
|
|
20 Aug 2004, 03:21 PM
Mesaj
#68
|
|
Batranel oPsedat Grup: Membri Mesaje: 2.074 Inscris: 15 January 04 Forumist Nr.: 1.836 |
off.. asta cu paturile o stiam , dar uitasem ... cred ca o sa incerc asa. multam
-------------------- -- de aceea pentru mine muntele - munte, se zice, de aceea pentru mine iarba - iarba, se spune, de aceea pentru mine izvorul - izvoreste, de aceea pentru mine, viata - se traieste --
|
|
|
20 Aug 2004, 03:23 PM
Mesaj
#69
|
|
Forumista Poeta Grup: Membri Mesaje: 6.500 Inscris: 20 April 04 Forumist Nr.: 3.171 |
Sa le mananci cu pofta !
-------------------- Traieste ca si cum ai muri maine.
Invata ca si cum ai trai vesnic. Indira Gandhi |
|
|
20 Aug 2004, 03:34 PM
Mesaj
#70
|
|
Batranel oPsedat Grup: Membri Mesaje: 2.074 Inscris: 15 January 04 Forumist Nr.: 1.836 |
heheeee.. LA IARNA, desi poftesc deja la ele
-------------------- -- de aceea pentru mine muntele - munte, se zice, de aceea pentru mine iarba - iarba, se spune, de aceea pentru mine izvorul - izvoreste, de aceea pentru mine, viata - se traieste --
|
|
|
Versiune Text-Only | Data este acum: 28 September 2024 - 01:00 AM |